Fiskemarkedet Tsukiji i Tokyo
Japan, Markeder, Rejseblog

Det berømte Tsukiji fiskemarked lukker i 2017

Vidste du, at det verdensberømte Tsukiji fiskemarked lukker i 2017?

Nej, det er de færreste, som har hørt, at beslutningen nu er en realitet. Så hvis du vil nå at opleve en af Japans største attraktioner, så skal du rejse til Japan ultimo 2017 måske begyndelsen af 2018, for der lukker det berømte Tsukiji fiskemarked!

Her er link til deres hjemmeside: http://www.tsukiji-market.or.jp/tukiji_e.htm

Det er sjovt for der findes 11 fiskemarkeder i Tokyo, men der er ingen af de andre steder vi kender til?

Grossist efter grossist i Tsukiji fiskemarked

Grossist efter grossist i Tsukiji fiskemarked

Det er sandt, at det største verdensberømte fiskemarked ligger i Japan og det hedder Tsukiji.

Der har det ligget i siden 1935, men tiden er løbet fra stedet og vore tids krav om hygiejne, fødevarekontrol, logistik gør, at Tsukiji flytter til et nyt område i Tokyo i hightech moderne lokaler.

Det forstår man måske godt?

Tsukiji fiskemarkeds logistik

Tsukiji fiskemarkeds logistik

Hygiejneforhold ved Tsukiji fiskemarked

Hygiejneforhold ved Tsukiji fiskemarked

Det er virkelig trist det må nedlægges – en arv går tabt, fordi her har familier arbejdet i årevis.

Generation efter generation har børnene overtaget butikken.

Grossister er kommer fra nær og fjern og set alverdens fisk og handlet med familierne. De nære tætte relationer skabt igennem årtier vil forsvinde væk i et moderne fleretageres byggeri lukket for besøgende.

Det berømte Tsukiji fiskemarked lukker

Det berømte Tsukiji fiskemarked lukker

Tag til tunaktion på Tsukiji

Hvis du vil være en af de heldige der vil på tunaktion, så skal du stille vækkeuret midt om natten. Der er kun plads til 120 gæster og de fordeles fra kl. 05.00 på to hold af 60 personer på hver og det er først-til-mølle princippet.

Så stil vækkeuret og tag hen og stil dig i kø i håb om, at få den ære sammen med 120 andre gæster at komme med.

Almindelig besøgtid på Tsukiji

Tunaktionen blev et fravalg for os.

Vi valgte derimod at tage derhen til kl. 09.00, fordi der åbnes der op for besøgende i grossist området. Vi kunne forholdsvis gå frit rundt dog skulle vi tage hensyn til de arbejdende, cykler, knallerter og trucks i området.

Mathias fik sig en på opleveren da en af fiskehandlerne syntes at han skulle holde den største krabbe af alle på markedet. Der var nok ikke nogen af os der lige havde troet han turde det, men det gjorde han og endda med et smil på.

En stolt Mathias der holder mega krabbe

En stolt Mathias der holder mega krabbe

Uogasi Yokochou og markedsområdet

Ethvert besøg slutter af med en tur rundt på frugt- og grøntsagsmarkedet. Her sælges der alle tænkelige frisk tilbehør og her sælges også køkkenudstyr bl. a. hilste vi på denne stolte knivsælger, som også to imod dollars og euro. Han skulle da nødigt gå glib af en god handel.

Tsukiji's kniv specialist

Tsukiji’s kniv specialist

Klokken er ikke mere end 10.30 og vi har været rundt i alle afkroge af Tsukiji og besøget skal selvfølgelig afsluttes med noget at spise og lidt hygge.

Selvfølgelig skulle vi have sushi i Uogasi Yokoshou, som er området, hvor der serveres mad og drikke.

Det ultimative sted at spise ægte frisk sushi.

Frisk sushi ved Tsukiji fiskemarked

Frisk sushi ved Tsukiji fiskemarked

Til dig der skal besøge det berømte Tsukiji fiskemarked

Der er informationer du skal vide og forholde dig til, inden du tager til fiskemarkedet. Læs Tsukiji guide for at være godt forberedt og parat til besøget. I Information Centeret kan du få denne guide udleveret og lige spørge om der er noget du på dagen skal forholde dig til.

Det er god etikette i Japan. http://www.tsukiji-market.or.jp/youkoso/24hour_e/24hours.htm

Jeg håber, du vil få den udsøgte oplevelse, at besøge Tsukiji fiskemarked i Tokyo ellers nyd mine billeder.

Smid en kommentar, hvis du har lyst ellers må du have tak, fordi du læste med.

De bedste hilsner

Bettina

Opdateret 14. maj 2017, fordi lukningen er udskudt.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply Anette Flamand 6. april 2017 at 01:01

    Jeg har lige været der for to timer siden, og det lever i bedste velgående her den 6. april 2017.

    • Reply Bettina Arknaes 6. april 2017 at 19:13

      Hej Anette

      Er det ikke bare et helt vildt sted fyldt med en masse energi og samtidig en af byen største turistattraktioner.
      Hvor er jeg glad for at høre du fik den oplevelse. Jeg skal straks få rettet datoen og opdateret min artikel.

      Jeg håber de bestemmer sig for at lade den blive til efter Olympiaden. Lad os se hvem der har mest magt og indflydelse i Tokyo.

      Hvorlænge er du i byen og hvor skal du hen herfra?

      De bedste hilsner
      Bettina

  • Reply Marianne - Glimt av verden 21. februar 2016 at 22:42

    Å, jeg visste ikke at markedet lukker! Da var det flaks at jeg fikk vært der da jeg var i Japan i fjor! Jeg var heller ikke på tunfiskauksjonen, men det var en opplevelse å bare vandre rundt på det hektiske markedet.

    • Reply Bettina Arknaes 24. februar 2016 at 21:06

      Hej Marianne

      Jeg er også bare så glad for jeg fik den oplevelse, for det var virkelig specielt og mange af sådanne steder uddør ligeså langsom i takt med vores modernisering af samfundet.

    Skriv gerne et par ord tilbage til mig, tak :-)